全麦豆沙吐司(松下面包机)

简介

作为新手买回105后面对满屏的柏翠缤纷方子些许无力,家里有个素食主义者也导致我做面包饼干希望跟无蛋素方子。最近和105熟悉起来,比较经常撸夏天的鲜奶吐司方子,不过要加蛋,就琢磨着无蛋的也要学,这个方子参考说明书上的全麦,就是有卷馅哈

用料  

高粉 100g
全麦粉 100g
燕麦片 50g
黄油 10g
酵母 3g
5g
牛奶 210ml
白糖 18g
红豆沙馅(夹心) 适量
燕麦片(撒表面) 适量
黑芝麻(撒表面) 适量
杏仁碎(撒表面) 适量
蜂蜜(刷表面) 适量

全麦豆沙吐司(松下面包机)的做法  

  1. 除了表层用料、馅料,酵母之外的材料放进滚筒君,按6号程序:全麦面包,酵母入酵母盒

  2. 约两小时左右,即揉面结束开始发酵时取出,摊平摊大均匀卷上豆沙馅,注意收口,放回桶内。松下有个功能若按取消键10分钟以内按开始还可继续刚才的进程,所以要抓紧时间哈,一般五分钟足够了。

  3. 最后一小时二十分,即发酵时间还剩约半小时,打开面包机,在表面刷蜂蜜,撒上燕麦片、黑芝麻、杏仁碎,盖上直到结束。

    全麦豆沙吐司(松下面包机)的做法 步骤3
  4. 提示声响起,及时倒出面包晾凉,约二十分钟即可切片,我用蛋糕切片器来切,不容易切歪,薄厚统一。

    全麦豆沙吐司(松下面包机)的做法 步骤4

小贴士

新手一枚,欢迎交流^_^

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