麻婆豆腐

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用料  

猪肉 200
豆腐 500
豆瓣浆 100
水淀粉 少许

麻婆豆腐的做法  

  1. 锅里放油下:蒜头,小辣椒,豆瓣酱,花椒爆香之后倒水

  2. 豆腐切丁,放锅里,水要盖过豆腐,因为豆瓣酱很咸所以放少许盐,鸡精,糖,耗油,酱油调味。等汁收了一半以后放入水淀粉收汁,加入葱花。就可以起锅了。

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