凉拌芹菜干丝(懒人版)

简介

夏天吃凉菜好舒服~特别是现在一边看世界杯,一边吃着凉菜,喝着冰饮!爽!

最好再啃个泡椒凤爪!哈哈!

用料  

干丝/千张/豆腐皮 适量
芹菜 一根
香菜 适量
适量
鸡精 1茶匙
生抽 适量
麻油 适量
香油 适量
植物油 适量
适量
5-6瓣

凉拌芹菜干丝(懒人版)的做法  

  1. 千张(豆皮)切丝,芹菜切小. 懒人做法:放入小锅用热水焯三分钟,过凉水,再倒入热水焯一次。滤水摆盘,备用.

  2. 香菜洗净,切碎,码在焯好的干丝上.

  3. 剥蒜,切成蒜蓉,码在盘上。盘子里面倒上适量生抽。如果不确定的话,开始可以少倒点,料全部拌匀,尝一下咸淡,再酌情加生抽。

  4. 取一小碗,倒入香油,麻油,植物油,放入适量盐(因为酱油有味道也可以不放),鸡精,醋(不喜欢就少一点,我就放了一点,几乎吃不出酸味),糖少量.放入微波炉,高火叮1-2分钟,热油浇在凉菜上,拌匀. 可以放冰箱等热油凉了以后更好吃!

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