菜洗净，晾干部分水。
辣椒切粒，蒜瓣拍碎，放置一旁，待用。
烧热锅，放油，等油煮开后加入辣椒和蒜蓉，让它们在锅里煎至香味飘出即可加入青菜。
翻炒，直至上海青显九分熟即可出锅。（注意:菜每炒一分钟，营养成分损失15%）
上传你做的清炒上海青
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