杏酱

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简介

阿姨自家的杏子,悉心采摘后给我寄了一箱,情深意重,颇有不舍。因其不宜久存,固选取最熟的杏做成杏酱。杏有独特香气,开胃健脾,但是性温热易生痰湿,不可食用过多,做酱慢慢品尝再合适不过。

用料  

杏(熟透) 12个
糖(赤砂糖、红糖) 比例大约3杏1糖(可多放)

杏酱的做法  

  1. 阿姨家的杏树结果了,悉心摘下一箱寄给我,情深意重。轻挑了些熟透的准备做果酱。

    杏酱的做法 步骤1
  2. 洗净去核,晾干。

    杏酱的做法 步骤2
  3. 放糖备腌。放入冰箱约一个下午,杀些果汁出来。

    杏酱的做法 步骤3
  4. 从冰箱拿出来,腌出很多汁了。

    杏酱的做法 步骤4
  5. 熬。不停搅拌。(腿已麻)

    杏酱的做法 步骤5
  6. 成泥了,去准备一下盛装的盒子吧。

    杏酱的做法 步骤6
  7. 完。

    杏酱的做法 步骤7

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