蚝油猪肉香菇馄饨

简介

这个馄饨是蒸的,跟汤的比起来,我更喜欢吃蒸饺,蒸馄饨,喜欢这么沾着辣椒酱、醋吃~

用料  

猪肉
香菇
馄饨皮
葱(只取葱白部分)
生抽
料酒
蚝油(蚝油带甜味儿的,所以不用放白糖了就)
山楂粉

蚝油猪肉香菇馄饨的做法  

  1. 猪肉用刀剁碎,比料理机打的好吃哈,香菇剁碎、葱白剁碎

  2. 猪肉、香菇、葱,放适量盐、料酒、生抽、蚝油,朝一个方向拌匀,多拌上一会儿,让馅儿上筋,加少许山楂粉~~拌匀

  3. 馄饨皮最好是梯形的,如果不是的话,你可以用刀切一下,成梯形!准备一碗清水,待会沾粘用的

  4. 蒸或煮,那就看个人喜欢了~~蒸的话10-12分钟即可,水要放的足够多

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