炒炒炒炒饭

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简介

因为味道还不错(3人量)

用料  

香肠 1根
茭白 1根
毛豆 手抓2把
香菇 3朵
土豆 1个
香干 两个小正方
葱、蒜 若干
剩饭 一大碗
盐,料酒,生抽 若干

炒炒炒炒饭的做法  

  1. 茭白,香菇,香干,土豆切丁(比毛豆大一点);香肠切片;葱蒜切末

  2. 锅里加油爆香蒜末,把各种丁往里面加,翻炒加盐,生抽和一点料酒,继续翻炒,盛出备用

  3. 再在锅里加少量油,火不要开太大,加香肠片,翻炒,等白的部分变透明就立即盛出;香肠出油,直接加剩饭,用铲子把剩饭团戳开,饭炒匀,加一点盐,再加入炒过的香肠片,继续翻炒

  4. 加入炒好的各种丁,继续翻炒,出锅前加葱末再炒几下,关火

小贴士

香肠可以多放一点,总之就是炒炒炒

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