风味白菜

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用料  

大白菜 5000克
250克
250克
苹果 250克
250克
50克
100克
花椒 25克
味精 10克

风味白菜的做法  

  1. 去除白菜黄叶和老帮,洗净控干水分,切菱形状入盆。

  2. 撒盐腌渍一会儿,沥去腌水。

  3. 各种调味料放置一容器内捣烂,和白菜拌匀,装入缸内,压紧封口,一星期后可取出食用。

 

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