超级少油的西红柿鸡蛋面

简介

绝对的最佳营养搭配!!!纯正西红柿鸡蛋不添一滴水 就超多汁!!!而且油超级少,鸡蛋超级嫩!!!

用料  

鸡蛋 两个
西红柿 两个

超级少油的西红柿鸡蛋面的做法  

  1. 将西红柿切块 鸡蛋加入1-2小勺盐打入碗中(先不要搅拌)

  2. 倒入适量的油再开始打鸡蛋液 当油锅五成热的时候就倒入鸡蛋液 锅底的蛋液一凝固就翻炒 待到所有蛋液凝固 乘出待用

  3. 锅中不用再次加入底油 也不用开火 将西红柿倒入 开始用锅铲挤压 尽量把每一个西红柿块都挤成泥状

  4. 当西红柿都挤成泥状后开火 待到西红柿泥开始咕嘟小泡时加入1-2小勺盐 用锅铲搅拌一下就可以放入刚刚超好的鸡蛋

  5. 再次翻炒 待到鸡蛋和西红柿均匀之后盛出

  6. 将炒好的西红柿鸡蛋浇在下好的面条上即可

小贴士

第一次倒油只倒够炒鸡蛋的油就行了 千万不要太多 而且鸡蛋一定不要等锅彻底热了再下 把握不好鸡蛋就老了
第二次下西红柿的时候一定不要开火也不要放油 先将西红柿捣成泥可以保证原汁原味 如果开着火 你的西红柿汁没有出来就被锅烤干了 就得加水 西红柿的味道就很淡
西红柿和鸡蛋的搭配是两个食材营养最大的发挥 所以亲们 赶快做一碗减肥又营养丰富的西红柿鸡蛋面啊
同样的方法可以做西红柿鸡蛋盖浇饭

ps:因为个人不爱吃葱 所以炒的时候没有放 吃的亲可以在最后出国的时候撒上葱花 多搅拌一会即可

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