三色搭配最健康--宫爆杏鲍菇

简介

宫爆杏鲍菇,里面用到了三个颜色的蔬菜,白色-杏鲍菇,绿色-青椒,红色-胡萝卜,我一直觉得这样搭配的菜最健康了,杏鲍菇先用油抄一遍变成金黄色,然后再勾兑一碗汤汁,倒进去基本上就搞定了,制作起来难度也不大,味道是属于比较新的口味,所以喜欢尝鲜的同志们可以试试了

用料  

杏鲍菇 1个
胡萝卜 1个
青椒 1个
生抽 2汤勺
1汤勺
半茶勺
料酒 2汤勺
半汤勺
黄酱 1汤勺
葱姜蒜末 少许
水淀粉 适量

三色搭配最健康--宫爆杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇切块,胡萝卜去皮切块,青椒切块备用

  2. 锅中放油,放入杏鲍菇块,炒至金黄色盛出备用

  3. 锅中放底油,放入花椒,炒出味道之后把花椒粒取出,然后放入葱姜爆香

  4. 放入胡萝卜块,青椒块翻炒

  5. 放入炒好的杏鲍菇,然后放入调好的酱汁(生抽2汤勺,糖1汤勺,盐1/4茶勺,料酒2汤勺,醋半汤勺,黄酱1汤勺)然后放入水淀粉勾芡出锅即可

  6. 步骤图

    三色搭配最健康--宫爆杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

我觉得这个菜的味道是说不好的味道,有点糖醋的味道,但是又不全是,因为还放了黄酱在里面,还有点酱汁的味道,反正比较新鲜,喜欢尝鲜的同志们可以试试

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