鸡肉切片,加入香油、盐、鸡精黄酒腌制10分钟。
胡萝卜切片备用,玉米粒下锅煮2~3分钟捞出备用。鸡肉加入淀粉下锅,至肉成白色捞出,过凉水备用。改刀西兰花后下锅焯水1~2钟。注:小半锅水就可以,水开后下锅,依次是玉米、鸡肉、西兰花,一锅搞定,省时又节约。
油锅加热后,下胡萝卜片爆炒,依次加西兰花、鸡肉、木耳、玉米粒翻炒,加调味盐鸡精即可。
上传你做的清新小炒