海鲜咖喱饭

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用料  

海鲜咖喱饭的做法  

  1. 鲜虾挑虾线 剝壳
    鱿鱼 虾清洗 放料酒去腥

  2. 蛤蜊清洗吐沙 凉水下锅放葱姜料酒煮沸捞出 蛤蜊汤盛到碗里备用

  3. 洋葱 胡萝卜 竹笋 芹菜切丁

  4. 锅里倒油烧热放洋葱翻炒
    放豌豆 胡萝卜 竹笋 鱿鱼翻炒
    放虾 蛤蜊汤 水稍微没过翻炒的混合物

  5. 开锅后放芹菜 蛤蜊
    放咖喱块搅拌至其融化变稠

  6. 米饭盛到盘子里浇咖喱

小贴士

水不要放太多否则不容易熬稠

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