彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)

简介

此款蛋糕适合炎炎夏日不喜欢用烤箱的小伙伴

用料  

消化饼干(好吃点) 一包
奶油奶酪 250g
淡奶油 250ml
色素若干
吉利丁片 2.5片
砂糖 50g(可不加)

彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法  

  1. 将饼干弄碎放在八寸蛋糕模内

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤1
  2. 吉利丁片用冷水软化好,切忌冷水!

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤2
  3. 将奶油奶酪隔热打发到顺滑

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油继续混合,可加糖

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤4

  5. 开始调色素了,第一层要用差不多一半得料,依次减少一半,我最后调了五种颜色,因为蛋糕不够大了。

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤5
  6. 颜色很nice吧〜就是蛋糕底不大给力,总体超满意!

    彩虹慕斯蛋糕(不用烤箱)的做法 步骤6

小贴士

倒调好后的蛋糕料时要快,不然吉利丁片会很粘稠,就不那么好倒了。

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