葱爆鲜鱿

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用料  

鱿鱼 500g
洋葱 1个
红辣椒 1个
适量
生抽 一小勺
葱姜片 适量
料酒 一小勺
孜然粒 适量

葱爆鲜鱿的做法  

  1. 鱿鱼发好,花刀切片。热水焯两分钟捞出备用;

    炒锅热油,下洋葱圈,炒出香味后加红辣椒丝、葱姜片一起爆炒;

    加入焯好的鱿鱼片,放适量盐、孜然粒、一小勺生抽,一小勺料酒调味,爆炒几分钟后出锅。

    觉得不够辣的可以放一勺辣椒红油。

    葱爆鲜鱿的做法 步骤1

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