龙虾两吃
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人做过这道菜
Rebecca-29
特价啊一只才6。99刀 虽然都是公的 虽然都不大 不过还是努力挑了3只活蹦乱跳的 够新鲜就够实惠
用料
龙虾两吃的做法
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买的时候就让师傅切半了 回家洗洗 然后把头和剪下的小脚暂时放一边 先腌制身体大钳 加料酒 少许葱姜蒜 等10分钟入味
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洗净头和小脚 和冷水同时入锅煮20分钟
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另起大锅 等水煮沸后 将腌制好的身子和大钳放入蒸10到15分钟 (也可观察决定蒸的时间 通常待虾身肉变色后蒸5分钟即可）等候时可另起一锅 放剩下的葱姜蒜抄出热油
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出锅前泼上热油再闷1到2分钟
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完成出锅！将龙虾移出 将盘中余下的汤汁到入煮有龙虾头的锅中
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大锅下少许油抄包菜 后将虾头小腿汤倒入 待汤重沸 下面煮3分钟 最后加少许盐 美味的龙虾面就出锅啦！！
小贴士
若没油面 可选伊面等不易烂 易吸汤味的面
