烤羊腿

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简介

羊腿外焦里嫩,微辣,孜然香味扑鼻,如同在大草原上吃着烤全羊…

用料  

孜然粉 100g
羊腿一个 2000g
辣椒面 50g
花椒 30g
300克
2棵
1两
五香粉 50g
生抽 2两
老抽 1两

烤羊腿的做法  

  1. 先把羊腿在冷水中泡3小时,血水泡出后放案板上,划出入味口子,用盐搓揉15分钟

    烤羊腿的做法 步骤1
  2. 把所有调料放入碗中拌匀,抓出徐抹于羊腿上,把荵、姜、花椒粒塞入划开的口子中

    烤羊腿的做法 步骤2
  3. 把搓好的羊腿入烤盘,烤箱250度预热十分钟,把烤盘放入,时间40分钟,温度220度,上下面烤开关开起

    烤羊腿的做法 步骤3
  4. 烤好后用小刀切块入盘上桌!

    烤羊腿的做法 步骤4

小贴士

1泡血水时中间换次水
2烤好后不要切片,一定切块状,口感会更美味

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