最好吃的番茄炒蛋

8.1 综合评分
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手艺来自爸爸,之前一直炒不出小时候爸爸一直给我炒的那个番茄鸡蛋的味道,后面问了老爸,然后自己在做,发现真的好好吃!!!就算材料一样,方法不一样也不行啊!独门秘诀好吗!

用料  

番茄 1个
鸡蛋 两个
两根
3瓣
生姜 1小块
适量
少许

最好吃的番茄炒蛋的做法  

  1. 就这么切切就行了,原来看还要把番茄去皮再煮才能有番茄汁什么的,麻烦死了。我这直接切片。。

    最好吃的番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,锅烧热,把油温度烧的稍微高一些后下鸡蛋,不要忙着去把鸡蛋打散,把鸡蛋稍微煎的金黄一点了再去弄散它,鸡蛋会是一块一块的。盛出备用。

    最好吃的番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 再把锅里加一点点油烧热,下蒜和生姜爆香。

    最好吃的番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 加入番茄翻炒,加入盐继续翻炒两下。

    最好吃的番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 在锅里到小半碗水,让番茄煮一分钟(这个很关键,必须要加水)然后加入鸡蛋和葱花一起炒,这个时候锅子里汤汁还是有的,让番茄和鸡蛋继续煮一分钟左右,盛出即可。番茄的味道超级浓的!

    最好吃的番茄炒蛋的做法 步骤5

小贴士

随随便便能吃两碗,这可是爸爸的独门秘诀!又造我泄露了!!!你们偷着乐吧~

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