堪比旺仔小馒头

6.8
综合评分
大家对这个菜谱的评价(121 份)
好极了
69
挺好
36
一般
14
904
人做过这道菜

简介

宝贝一岁两个月,小丫头总是对吃东西这件事特别感兴趣,尤其是饼干,外面买来的小馒头各种添加剂,而且相对来说特别甜。
  在网上找了几个方子做过几次,不加油的,真的特别硬,别说是入口即化了!根本不行,尝试着做了几次,今天总算是成功了,方子里加了少许的植物油,当然黄油也可以,口感马上酥脆了不少。亲们不妨试试。
  有的妈妈们可能会觉得加了油不健康,哎呦,其实孩子能吃多少呢?我做一次饼干孩子差不多能吃半个月,算下来一天没多少油的。安啦╮(╯▽╰)╭

用料  

马铃薯淀粉 140g
低粉 20g
糖粉 25g
植物油 25g
鸡蛋 一个大点的
泡打粉 2g
奶粉 20g

堪比旺仔小馒头的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入糖粉,糖粉打化,搅拌均匀,加入植物油,搅拌均匀。

  2. 所有粉类称好放在一个盆里搅拌均匀后过筛,过筛到鸡蛋的盆里,用手把面粉揉搓均匀。开始时候可能会觉得面团比较干揉不到一起,慢慢揉两三分钟面团就会滋润了!

  3. 面团放在一旁醒10来分钟,醒的时候盖上保鲜膜,要不面团表面就干咯。然后就能搓小球球了!费事又耗时的小球球啊!

  4. 球球之间摆放要有间隙噢!因为小馒头会长胖不然就沾一起了,烤盘上铺上油纸噢!烤箱预热两分钟,上下火140度13分钟,觉得颜色差点于是闷了3分钟,就是这个色的。烤箱各不同,自行调节噢!

  5. 刚出炉。

    堪比旺仔小馒头的做法 步骤5

堪比旺仔小馒头的留言

  • ┈┾|淺業┈  1年前  
    11
    马铃薯淀粉可以用玉米淀粉代替吗?
    作者回复 3个月前  
    可以,会粗糙些
  • lieay  2个月前  
    7
    可以换成2个蛋黄吗
    作者回复 2个月前  
    全蛋最后,两个蛋黄我没试过
  • 小可爱漂漂  1个月前  
    4
    我的配方和完面怎么跟浆糊一样,是不是太稀了,要怎么调?
    作者回复 1个月前  
    真不知道诶,有点人还说干。
  • 苹果菜  1年前  
    1
    鸡蛋是全蛋还是蛋黄呢?
    作者回复 3个月前  
    全蛋
  • 手机用户7509_6vx1  2个月前  
    0
    可以保存几天?
    作者回复 2个月前  
    10天
  • jackie羽翼  2个月前  
    0
    为什么我做的烤完特别干,都裂开了
    作者回复 2个月前  
    再加些油
  • Lucky小淡然  2个月前  
    0
    不放油和糖可以么?
    作者回复 2个月前  
    唐可以不放,油不行
  • AILE  1年前  
    0
    糖粉可以用细砂糖代替吗?。
    作者回复 3个月前  
    会有颗粒感。最好糖粉

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