嫩瓜炒牛肉

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简介

非常下饭,简单易做

用料  

牛肉末 250g
嫩南瓜 250g
几片
少许
适量

嫩瓜炒牛肉的做法  

  1. 可以买现成的牛肉末,也可以买牛肉回来自己绞碎,肉选里脊肉最好,我这个是做牛肉辣酱剩下的。

    嫩瓜炒牛肉的做法 步骤1
  2. 嫩南瓜,北方很少卖嫩南瓜,可以用北瓜来替代,不过味道会差一点。

    嫩瓜炒牛肉的做法 步骤2
  3. 半个嫩南瓜擦丝,南瓜选手掌大小就行,也不是越小越好啊,太小的擦丝都很麻烦。。。。用量不用那么精准,喜欢吃肉就少放点南瓜,喜欢南瓜就少放点肉,这道菜南瓜比肉好吃~~~

    嫩瓜炒牛肉的做法 步骤3
  4. 恕我没有步骤图。。。我就去看了一眼旺旺,我妈就把菜炒好了。。囧,这也间接说明是快手菜了吧。就是锅内放油烧热,放姜翻炒爆香,加入牛肉炒至发白,再加入瓜丝一起炒熟,瓜嫩会出水,可以收到剩一点儿的时候,根据口味加盐,出锅,完成!

    嫩瓜炒牛肉的做法 步骤4

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