青椒仔鸡

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简介

肉嫩伴着青椒的香味.又带点微辣.是个很好的下饭菜.

用料  

仔鸡 一只一斤半
青椒 适量
小红尖椒 适量
姜。蒜。 蒜多一点
料酒.生抽.老抽. 适量
盐.糖.鸡精.胡椒 各少许

青椒仔鸡的做法  

  1. 作料备齐

    青椒仔鸡的做法 步骤1
  2. 锅里倒点油.把剁好的仔鸡放入爆炒.

    青椒仔鸡的做法 步骤2
  3. 炒至变色加入姜片.

    青椒仔鸡的做法 步骤3
  4. 一分钟后香味出来后加入料酒.生抽.老抽.盐.糖.

    青椒仔鸡的做法 步骤4
  5. 半分钟后放入蒜子小红椒.爆炒.

    青椒仔鸡的做法 步骤5
  6. 完全上色后加入水和鸡肉平.中火.

    青椒仔鸡的做法 步骤6
  7. 5分钟后放入切好的青椒.闷10分钟.汤汁不要太干.加点味精.

    青椒仔鸡的做法 步骤7
  8. 起锅前撒点胡椒即可.

    青椒仔鸡的做法 步骤8

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