土豆烧鸡

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简介

口感香辣可口,百吃不腻!

用料  

花椒 十几粒
八角 4个
干尖椒 5个
生姜 几片
青椒 大的两个
料酒 适量
洋葱 半个
郫县豆瓣 适量
酱油 适量
鸡腿 大的一个就行
土豆 大的两个
啤酒 一厅

土豆烧鸡的做法  

  1. 鸡腿切块,锅里放冷水,加几粒花椒,加入鸡块,大火烧开至看不到血水的颜色即可,沥干备用!

  2. 土豆切块,洋葱切丝,青椒切片,备用!

  3. 起锅放油,加入花椒,干尖椒,八角,炒香,再放入生姜,蒜,炒香后放入鸡块,加适量料酒,翻炒,再把土豆块放入,加适量酱油,翻炒,加入一勺郫县豆瓣,翻炒,再加入一厅啤酒,小火慢炖!

  4. 待汤汁剩一半时加入洋葱!

  5. 待土豆熟了,加入青椒,加鸡精,味精,盐调味即可出锅!

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