瓠子肉片疙瘩汤

简介

天气一热,大人小孩都没味口,特别是孩子。我家宝贝中餐在学校吃,晚上回家总要做点她喜欢吃的。全职妈妈同时还兼职宝贝的钦点大厨。宝贝早上出门跟我说想吃南瓜疙瘩汤。想想我们的确很长时间没吃了,晚餐就它了----疙瘩汤。不过不是

用料  

瓠子 半根
猪梅条 适量
普通面粉 120克
适量
少许
少许
胡椒粉 少许
鸡精 少许
淀粉 适量
生抽 适量

瓠子肉片疙瘩汤的做法  

  1. 瓠子切片,猪梅条切片,加生抽和淀粉淹渍备用

  2. 碗中放入面粉,加少许的油、盐、胡椒,用筷子搅拌,边搅拌边加水。水的尺度自己掌握,稀点或干点都不受影响。

  3. 锅中加水,大火烧开转中小火,用小汤匙在开水中蘸一下开始挖面疙瘩,疙瘩的大小随意哦。

  4. 面疙瘩全部下锅后,转中火,用勺子在锅中轻轻推动。这时疙瘩汤中加入瓠子。

  5. 煮好的面疙瘩会浮在水面,加入备用的猪肉,调入盐、胡椒、鸡精和香油。一碗香喷喷的瓠子肉片疙瘩就可以开吃了。

    瓠子肉片疙瘩汤的做法 步骤5

小贴士

疙瘩汤制作很简单,可以配各种时蔬,也可以配高汤鱼汤,四季适用,老少适宜。

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