红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营

简介

试着做,成功了,口感外酥里嫩,很棒!

用料  

面粉 适量
一颗
鸡蛋 一个
胡椒
生菜
培根粒

红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营的做法  

  1. 热水和面后凉水直到成形,醒半小时。
    葱切碎和培根粒一起温油出香,放少许盐和胡椒
    醒好的面擀面团成薄饼,抹上培根葱油,卷成卷,竖着拍扁后擀成薄饼入锅小火一面一面煎烤

    红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营的做法 步骤1
  2. 双面熟了之后将其中一面顺层次开启,将没有搅拌的整颗鸡蛋慢慢倒入饼层,待鸡蛋熟至7分关火出锅

    红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营的做法 步骤2
  3. 放入生菜等,抹上喜欢的酱汁,我放的蘑菇酱

    红茶兔私家鸡蛋灌饼,褒奖嫩蛋和培根粒加入阵营的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋先放在小碟子里再用小碟子倒入饼比较好
饼破开层次时候用筷子或者铲子将层次尽量拓深

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