卤猪脚

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用料  

猪脚 两只
李锦记卤水汁
生花生
八角
香叶
姜片
老抽

卤猪脚的做法  

  1. 冷水焯猪脚(猪脚切小块)

  2. 捞出后放入冰水中(更Q弹)

  3. 放入锅中,加入姜片 香叶 八角,加水末过猪脚,烧开煮15分钟,高压锅的话5分钟即可

  4. 加入卤水汁(汁与水1:3)烧开,倒入一点老抽上色,入味即可

 

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