樱桃果酱

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大王看上了这个。。还好,樱桃还算好做。。

用料  

樱桃去核 500g
细砂糖 100g
柠檬汁 5ml

樱桃果酱的做法  

  1. 樱桃去把去核,掰成两半。

  2. 加糖腌制一小时,会出一些水。

  3. 倒入不粘锅,加少量水,没过樱桃,大火烧开,撇去浮沫。

  4. 转中小火,边熬边用木勺把樱桃压碎。

  5. 煮到略为浓稠,加入柠檬汁,煮到浓稠,出锅。

小贴士

想要果酱更细腻,就用料理机打碎。想要吃到更多果肉,就不要用木勺在熬制的时候压碎。
 

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