葱油青椒鸡

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简介

来自BTV《食全食美》20140507期,适合家常做。

用料  

葱油青椒鸡的做法  

  1. 三黄鸡半只切好备用,锅中加水,放葱、姜、花椒、大料煮料水,开锅后放入青椒,半只鸡、料酒,小火慢煮10-15分钟,焖20分钟。

    葱油青椒鸡的做法 步骤1
  2. 锅中做油,放入姜片,花椒大料,放入洋葱,大葱,煸黄煸干做成葱油。

    葱油青椒鸡的做法 步骤2
  3. 青红椒切粒,放入碗中,放入葱末,蒜粒,姜末,加盐,糖,生抽、酱油、米醋,香油调味。

  4. 锅中再次把油做热,浇在青椒料碗中,搅匀,鸡捞出,切条,码放盘中,浇上碗料就可以上桌啦。

    葱油青椒鸡的做法 步骤4

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