燕麦干果曲奇

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很喜欢麦片,所以做了这款曲奇。而且制作方法简单,绝对不会失^_^

用料  

无盐黄油 50克
细砂糖 50克
低粉 100克
泡打粉 1.25克
0.625克
原味麦片 70克
鸡蛋 一只
提子干 80克

燕麦干果曲奇的做法  

  1. 黄油室温下溶化或小火加热溶化

  2. 将细砂糖加入黄油中,充分搅拌后打入鸡蛋再搅拌后待用

  3. 低粉过筛加入到麦片,并加入泡打粉和盐,充分搅拌

  4. 将黄油鸡蛋混合物分两次加入到麦片和低粉中,搅拌至没有粉状为止

  5. 加入提子干后再搅拌

  6. 烤箱预热到170度,将粉团捏成团状,用手轻轻一压即可,码在铺好的油纸上。注意,粉团非常粘,带一次性手套操作比较好。刚好我的一次性手套用完了所以是直接用拌刀分好粉团直接压扁的

  7. 170度烤40分钟左右。

小贴士

除了提子干可以自由加自己喜爱的干果;我的烤箱是微波炉一体的,按照说明书烤曲奇是170度25分钟左,但烤完后看上去不是很焦,所以我加了时。大家可按照自己的烤箱及个人喜好调整温度和时间。
 

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