炒面

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简介

女儿早餐想吃炒面,好久没做过了。面条不要煮的太熟,用油拌一下不容易粘连,菜呢可以根据自己的喜好放,可以加肉也可以加鸡蛋。我一般都是看家里有什么菜,算就地取材吧。

用料  

面条250克 胡萝卜丝适量
鸡腿蘑适量 洋葱
大蒜 姜 西红柿1个

炒面的做法  

  1. 先把面条煮一下,捞出控一下水,加入适量食用油拌一下(面条开锅即可捞出)

  2. 蘑菇 胡萝卜 洋葱切丝,大蒜切片,西红柿切块备用。蘑菇下锅焯一下容易熟

  3. 炒锅放油,下入洋葱 胡萝卜 蘑菇 蒜一起煸炒至八成熟加入西红柿一起炒,加盐 酱油翻炒。加入少许水炒至菜熟,改小火这时加入面条拌匀 出锅即可。

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