当季家常炒--香椿炒鸡蛋

简介

香椿应该属于当季的食材了,基本上也就那么几天,过了这个村就真的吃不到了!香椿里面含有“亚硝酸盐”这个对身体有一定影响,所以在吃的时候要在沸水里面煮一下,就OK了~~~

用料  

香椿 1把
鸡蛋 3个
生抽 1汤勺
1茶勺
鸡精 少许
葱末 适量

当季家常炒--香椿炒鸡蛋的做法  

  1. 香椿洗净,在沸水中煮一下,控水后切成香椿末

  2. 鸡蛋打散跟香椿末混合,放入生抽,盐,鸡精,葱

  3. 平底锅放油,放入鸡蛋和香椿末,一面煎成金黄色,翻面煎即可

  4. 步骤图

    当季家常炒--香椿炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

如果鸡蛋饼翻不好面,也可以直接炒,都是可以的(我也翻的不好~~~)这个菜基本上就没有啥难度,但是有的人不喜欢香椿的味道,那就没有办法了,喜欢新口味的可以试试了~~~

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