香甜炸花生

6.9 综合评分
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第一次吃这种炸花生,是在老公的三妗子家,也就是三舅妈,她炸的花生那种香香甜甜酥脆可口的口感我跟老公都爱吃,就跟她学了做法,回家自己炸着吃,炸了几次了,老公炸的比我好吃呢。

用料  

香甜炸花生的做法  

  1. 花生倒到一个大碗里,,在大碗里打入两个鸡蛋,放入适量的糖,还有面粉。

    香甜炸花生的做法 步骤1
  2. 筷子搅拌均匀,让每一粒花生都裹上一层面糊。

    香甜炸花生的做法 步骤2
  3. 油锅冷油下花生,把黏在一起的花生分开,小火炸至表面金黄,关火,捞出,控油,装盘。

    香甜炸花生的做法 步骤3

小贴士

油温不能很热的时候放花生,这样很容易炸糊。

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香甜炸花生的答疑

  • 手机用户9077_x9ha  7个月前  
    10
    花生是生的还是熟的?谢了!
    作者回复 7个月前  
    生的。
  • 默浅淡微-宜  6个月前  
    5
    花生一下锅、都粘在一起了、怎么把它们分开?还有一下锅就分开吗?还是怎么样?
    作者回复 6个月前  
    用漏勺顺时针轻轻搅拌下。等分开就别动了。容易散。
  • 默浅淡微-宜  6个月前  
    5
    花生和蛋糊不粘在一起、怎么办啊?
    作者回复 6个月前  
    别把鸡蛋面粉糊调的太稀。稠一点就裹住了。
  • 默浅淡微-宜  6个月前  
    1
    要油冷的才可以下花生吗?还是要热锅热油?
    作者回复 6个月前  
    冷油下花生。
  • 红红火火_f3bk  3个月前  
    0
    我做的怎么包不住花生,面粉都黏不住花生
    作者回复 3个月前  
    是不是水加多了。
  • choose-f  4个月前  
    0
    需要加水么?没加水,加的面粉多,,下锅一搅每个都带了个小尾巴😂
    作者回复 4个月前  
    当然要加水。适量。
  • going_oja5  4个月前  
    0
    鸡蛋和面需要加水么?为什么炸的总是里面的花生不酥脆,感觉生的一样
    作者回复 4个月前  
    要加水。凉透了才会脆。
  • 缘梦伊人  5个月前  
    0
    请问花生面粉鸡蛋的比例大概多少?谢谢
    作者回复 5个月前  
    一盘子的花生,两个鸡蛋。面粉是4勺子这样的比例。面粉不要加太多了,面粉和鸡蛋的糊糊裹住花生就可以。
  • 妳是我的ok綁  5个月前  
    0
    亲,我办完花生很粘,筷子都搅断了,下油锅漏勺轻轻搅拌就可以不结块吗?
    作者回复 5个月前  
    花生太粘是你水放多了。别放太多的水了。也不能一直搅拌啊。放进花生后搅拌下就不要动了。
  • 爱上你的笑容要怎么去珍藏  5个月前  
    0
    鸡蛋需要蛋清蛋黄分离吗
    作者回复 5个月前  
    不需要的😄😄

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