粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
6
挺好
5
一般
0

简介

习惯了做原味瑞士卷的我,今天也学学人家新尝试。这颜色让我眼前一亮,有种少女的情怀,淡淡的回忆。

用料  

牛奶 60g
色拉油 30g
鸡蛋 4个(中等大小)
低筋面粉 80g
红肉火龙果 70g
白砂糖 60g

粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法  

  1. 把红肉火龙果压成泥。(有料理机的可更方便)

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤1
  2. 先把牛奶、色拉油用打蛋器搅拌均匀,接着分别加入4个蛋黄和低筋面粉拌匀。

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤2
  3. 最后加入火龙果泥拌匀,蛋糕糊完成备用。

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤3
  4. 蛋白分次加入白砂糖打发成中性发泡,提起打蛋器时有个小弯钩就可以了.

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤4
  5. 勺三分之一蛋白霜到蛋糕糊中,以切拌的方式拌匀,再把它倒回到剩下的蛋白霜,也是以切拌的方式拌匀。

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤5
  6. 把拌好的蛋糕液倒进事先放好油纸的烤盘里,放烤箱前轻轻磕一下烤盘,消除里面的空气。

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,180度15分钟,表面有点焦黄就可以了。(不放心的可用竹签插一下,如果拔起后没有面粉等粘黏物就烤好了哦)

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤7
  8. 稍凉了把它卷起来,切件就可以享用哦!

    粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法 步骤8

小贴士

1、这蛋糕跟瑞士卷的做法没两样,只是加了火龙果而已。
2、喜欢的童鞋们可以加上奶油、果酱等再卷起来吃哦。
3、烤箱的温度要根据自家的来调节。
4、我家烤盘内径25*28CM

粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的留言

关于粉红色的回忆【火龙果瑞士卷】的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 66 个作品

 
该菜谱创建于
1087 收藏