青椒土豆丝肉条

简介

第一次做,味道相当好

用料  

瘦肉 个人喜欢加少都可以
青椒 4个
土豆 1个
茶树菇 200克
3片
2颗

青椒土豆丝肉条的做法  

  1. 将瘦肉切成一条条,加生抽、淀粉、盐、一点胡椒粉,加一点水,这样炒的时候肉会很嫩,腌制15分钟

  2. 青椒切成条条
    土豆切成丝,如果你想要土豆丝脆的话,可以用水浸泡,第一次的水加进去后洗一下土豆丝,再把水倒掉,再加水泡15分钟。(第一次的水里面有很多粉。)
    再把茶树菇洗好后,用开水煮1分钟左右,不煮的吃起来会有味。

  3. 所有东西都做好可以开锅煮,首先加点油,油够热了加姜片蒜片,爆香,再加已经腌制够时间的肉倒进去炒,记住,火要大!这样要就不会老了,不要糊哦,要一直炒,手不要停,肉的颜色差不多成金黄色就加点酱油、料酒和一点淀粉,搅均匀,把茶树菇倒进去,和肉一起把汁都吸收了就加土豆丝和青椒条,炒均匀,再加点耗油。差不多就可以出锅了

小贴士

肉记住要加淀粉哦,这样肉才会嫩!

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