怡红快绿酱香饼 陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星

简介

父母对孩子的爱,犹如满天繁星,散落于生活中的每个角落,衣食住行随处都能感受到来着父母的关爱,只要我们用心去体会。特别是成为母亲之后,这种体会更加深刻。
      每次去早市女儿都要买土家酱香饼吃,早市上的酱香饼虽然美味但是放油太多,不利于健康。于是全家齐动员,我到下厨房找方子,学习做法,老公准备原料,帮着拍照,我制作,结果十分成功:色泽鲜艳、酱香四溢、香脆可口!看着女儿大口吃着自制的酱香饼,我和老公不约而同露出了欣慰的笑容!

用料  

面粉
葱花 适量
拌饭酱 适量
芝麻 适量
色拉油 适量
花椒粉 适量

怡红快绿酱香饼 陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法  

  1. 面粉一半加入开水,快速搅匀。另一半加入冷水搅拌成雪花片状。两部分混合揉匀成面团,放置15分钟。

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤1
  2. 准备好拌饭辣酱、葱花和芝麻

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陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤2
  3. 醒好的面团压扁擀成薄饼,抹上色拉油,撒上花椒粉

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤3
  4. 将面饼卷起,盘成陀螺形状。然后压扁擀成薄饼

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤4
  5. 锅中放油,放入饼,小火,饼中间鼓起翻面,将饼烙至两面金黄。

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤5
  6. 刷上拌饭酱,撒上葱花和芝麻

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤6
  7. 出锅切块,香脆酱香饼成功!

    怡红快绿酱香饼
陶冶性情之舌尖篇〜爱若繁星的做法 步骤7

小贴士

1、我用面包机揉的面,去掉了醒面的过程,更简单省时。
2、拌饭辣酱选择自己喜欢口味的即可。

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