芝士焗土豆泥

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简介

我们一家三口,个体差异太大,往往早饭是三个人一人一种。。。果果大王要吃少盐少调料营养丰富的,孕妇妈妈要吃补血补气的,什么都不用补的爸爸要吃口味重味道好的,重点是咸的。。。所以,土豆泥,赤豆糊,灌蛋饼。。。。

用料  

马苏里拉奶酪碎 若干
土豆
洋葱 若干
胡萝卜 若干
肉末 若干
蘑菇 若干
鸡蛋 1个
少许

芝士焗土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净,放入电饭锅蒸熟蒸透。待略凉去皮,用勺子碾成泥。

  2. 所有蔬菜切碎,鸡蛋打散。锅里烧热核桃油,下肉末,蔬菜碎,鸡蛋液,加少许盐炒熟。

  3. 炒好以后拌入土豆泥中,翻拌均匀。盛入烤碗里,表面抹平。撒上一层奶酪碎。

  4. 烤箱预热180度,上下火,烤12分钟左右。

小贴士

1.除了土豆泥和奶酪,其他蔬菜肉类随意搭配。
2.可以在步骤3加入淡奶油一起拌匀,烤出的土豆泥,奶香味更浓。
3.油类可以选择黄油,橄榄油,核桃油,或者普通色拉油,黄油最香。

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