尼泊尔奶茶

8 人做过这道菜
去年去尼泊尔旅行,被满大街飘香的奶茶吸引。一个小锅,一把茶叶,一壶鲜奶,幸福的尼泊尔人的一天便从这一杯浓郁甜香的奶茶开始。卖奶茶的老奶奶语言不通,不过,在尼泊尔,这种家家都爱的饮品的配方并非什么秘密。在当地超市,在一位尼泊尔帅叔的指引下,终于被我淘到了正宗尼泊尔奶茶的秘密武器-尼泊尔高山红茶,一盒人民币五元左右。

用料  

尼泊尔红茶(立顿红茶包也行) 10克
姜(不喜欢可以不要) 10克
纯牛奶 250毫升
根据喜好酌量
200毫升左右

尼泊尔奶茶的做法  

  1. 先上张原料图

    尼泊尔奶茶的做法 步骤1
  2. 茶叶是粉末状的。

    尼泊尔奶茶的做法 步骤2
  3. 奶锅中加入200毫升左右的水烧开。

    尼泊尔奶茶的做法 步骤3
  4. 放入茶叶,大火烧开后转小火熬煮一分钟

    尼泊尔奶茶的做法 步骤4
  5. 加入牛奶,用勺子顺时针方向搅拌,使奶和茶充分融合。

    尼泊尔奶茶的做法 步骤5
  6. 加入糖,大火烧开后转小火熬煮片刻。

    尼泊尔奶茶的做法 步骤6
  7. 用滤网过滤即可。

    尼泊尔奶茶的做法 步骤7
  8. 享受吧!

    尼泊尔奶茶的做法 步骤8

小贴士

1:这种尼泊尔红茶是沫状的,用立顿红茶包估计也可以,但是要把包装袋拆开,这样茶叶和水才能充分融合。2:姜可以和茶叶一起放,我是在最后放的姜汁。3:冷藏后喝风味也很好哦!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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尼泊尔奶茶的答疑

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