韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)

简介

在日的韩国主妇教的正宗韩国家庭料理
韓国料理ー唐揚げのネギ白髪のせ「パダク」
转自:http://cookpad.com/recipe/1962214

步骤翻译有稍许改动以便理解

用料  

鸡腿肉 400g
☆姜末 1/2小匙
☆蒜蓉 1/2小匙
☆酱油 2大匙
☆盐 1/2小匙
☆胡椒 1小匙
低筋粉 5大匙
鸡蛋 1个
大葱 1根
★芥末 2大匙
★醋 2大匙
★酱油 1小匙
★盐 1/3小匙
★水 2大匙

韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法  

  1. 把鸡腿肉切成一口大小的块状,倒入保鲜袋里,再把☆倒进去,充分搅拌揉好,腌一会儿

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤1
  2. 低筋粉和打碎的鸡蛋充分拌好,把1腌好的肉均匀沾上之后,倒入175度左右的油锅中炸

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤2
  3. 炸好之后,用油纸包住吸去多余油分

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤3
  4. 把大葱切丝,泡到水里2-3分钟,再把水分吸干

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤4
  5. 把★全部加在小碗里,均匀搅拌好

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤5
  6. 葱丝搭在鸡块上,旁边放上5做的酱碗,完成~

    韩国料理——葱丝炸鸡(파닭)的做法 步骤6

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