清甜绿豆糕

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简介

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。
   绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
   绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,因而保护肾脏。

用料  

脱皮绿豆:半斤多 300克
白砂糖(怕甜少下点) 100克
食用油 100克
清水 少许
糯米粉 200

清甜绿豆糕的做法  

  1. 绿豆泡水半小时,然后隔水蒸20分钟至30分钟,绿豆熟了关火待用

  2. 2.蒸熟绿豆倒入搅拌盆里然后加入→白砂糖→糯米粉用筷子搅拌均衡→在搅拌好的绿豆上慢慢倒入食用油再用手揉和如果太干再慢慢加水            

  3. 绿豆粉揉和至不粘稠不粘手就好了,用圆模具来印出形状来放在小纸块上入锅中火蒸20分钟就好啦!

    清甜绿豆糕的做法 步骤3

小贴士

有印花模具和月饼模具最好啦!我家里没有只好用装蜂蜜瓶子盖来呀~*^_^*,垫纸我是用保鲜袋剪成方形来做垫底的

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