香煎茄饼

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配上啤酒,很适合看世界杯当夜宵啊!

用料  

香煎茄饼的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、五香粉、盐调成厚面糊(五香粉可根据个人喜好换成孜然粉或其他),茄子切成3mm左右薄片裹上面糊,粘上面包糠(世纪联华有卖),煎至两面金黄即可。

小贴士

先调面糊,茄子提前切会变黑,全程小火煎制
 

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