番茄鱼

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简介

想吃番茄鱼,下班赶紧冲进菜场买好材料。

用料  

黑鱼
番茄 2个
红椒 少许
青椒 少许
黄椒 少许
葱段 少许
白葡萄酒 少许
少许
少许
姜片 7片
生粉 少许
少许

番茄鱼的做法  

  1. 鱼肉切片,加入葡萄酒,盐,姜丝,生粉,腌制半个小时。这个步骤很重要,去腥。

    番茄鱼的做法 步骤1
  2. 番茄切小块,下油锅翻炒,至出汁。

    番茄鱼的做法 步骤2
  3. 翻炒鱼骨,焦黄就好了。

  4. 加入所有辅料,和鱼。我放的椒有点多, 大家做的时候少放点。 鱼要撇干汁水放入锅中。

    番茄鱼的做法 步骤4
  5. 煮至粘稠 鱼熟就可出锅啦。
    酸酸甜甜

    番茄鱼的做法 步骤5

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