芝麻梅豆角

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人做过这道菜

简介

一直挺喜欢吃饭店的这道菜,昨天摘的纯天然梅豆角,就试试自己做做看,没想到味道还挺好!

用料  

梅豆角 一把,吃多少用多少
芝麻 一小把
生姜 少许
红辣椒 一把
大蒜 几个
麻椒 小把
盐和鸡精 少许
芝麻油 几滴
香醋 少许

芝麻梅豆角的做法  

  1. 这个是第2步:芝麻炒香,一定要小火炒,要不然会像我的一样,颜色老了

    芝麻梅豆角的做法 步骤1
  2. 第三步:把油烧热放入控好水的梅豆角炸至皮微皱,喜欢脆的就少炸一会儿,看自己喜欢什么吧!

    芝麻梅豆角的做法 步骤2
  3. 第四步:把炸好的梅豆角控油,油锅里放少许油把准备好的辣椒,生姜,蒜,麻椒炒香,这步火也不要大了

    芝麻梅豆角的做法 步骤3
  4. 最后用碗把盐,鸡精和香醋,芝麻油拌好,倒进去就好了,不要忘记芝麻哦

    芝麻梅豆角的做法 步骤4
  5. 为什么做好的步骤图没了?这个是1先把梅豆角洗净,掰成段下水焯熟

    芝麻梅豆角的做法 步骤5

小贴士

炒芝麻和炒辣椒时火一定不要太多,要不然容易糊,如果不喜欢油炸,可以自己凉拌!味道也挺好的!!!

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