烤嫩羊脊配香草杂蔬~

用料  

羊里脊 一条
南瓜 4cm宽一段
土豆 一个
紫薯 2个
西兰花 半棵
孜然粒 3大勺
小茴香 1大勺
辣椒面 2大勺
白芝麻 2大勺
适量
橄榄油 2大勺
黑胡椒 适量
意大利综合香草 适量

烤嫩羊脊配香草杂蔬~的做法  

  1. 羊里脊2面上剌几刀方便入味,撒盐按摩后。
    最好腌制时间长一些,我下午腌上的。
    把孜然/茴香/辣椒面/芝麻放入研磨碗中,磨碎。
    所有蔬菜切块,土豆和紫薯要稍微薄一些,南瓜最易熟。

  2. 烤箱预热200度。
    找个大盆把所有切好的菜放入,撒上橄榄油/盐/意大利综合香草/现磨黑胡椒,然后拌匀(颠一颠盆就OK了)倒入深烤盘中,在放上腌好的羊里脊。

  3. 200度烤40分就行了,想吃超嫩的就时间短一些~

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