麻婆豆腐

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用料  

麻婆豆腐的做法  

  1. 放入少许油,将肉沫倒入锅中翻炒,加入半勺酱油,红尖椒和姜、蒜。

  2. 将切成正方形的豆腐放入锅中,加盐,花椒,醋,翻炒,也可以加少许豆瓣酱调味。

  3. 翻炒三分钟后,豆腐入味,撒上葱花,装入碗中即可。

小贴士

锅中放油之后可以放少许盐以免肉沫黏在锅上。

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