牛奶吐司

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这次的牛奶吐司是我觉得配方最好的一次,处女座的娃伤不起,每次都会微调下配方,试试感觉。

用料  

高筋粉 250g
牛奶 120克
奶粉 15克
细砂糖 40克
3克
鸡蛋 30克
干酵母 5克
黄油 30克

牛奶吐司的做法  

  1. 所有材料除黄油外放入面包桶,“和面”程序33分钟。

  2. 选择适合的烧色和重量,启动“和风面包”,十分钟后放入黄油。等到程序运行结束,吐司就烤好了。

小贴士

1.在所有搅拌程序结束以后,可以选择暂停,把面团拿出来整形加馅料等。
2.如果觉得上色还是深了,在面包桶外包锡纸。
3.我一般选择浅色和1000g。
 

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