红烧鸡翅

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用料  

鸡翅 8个
少许
4片
5瓣
朝天椒 2个
八角 3个
酱油 看着放
菜籽油 少许
自己尝
鸡精 少许

红烧鸡翅的做法  

  1. 1.先将上述材料准备好.
    2.然后将买来的鸡翅洗干净,沥干(差不多干就行).
    3.热锅,暂不放油,把沥干的鸡翅下锅炒一下(免得有血水).小火,炒的看不到生的鸡肉即可.
    4.在锅边放些许油,小火继续炒一会(小心炒糊)
    5.放入酱油润色,翻炒几下,放入蒜,生姜,八角,朝天椒(依据个人喜好,多少自己掂量,我怕辣,就放了两个)再放漫过鸡翅的水,放盐(自己慢慢尝,免得一次性放太多,难以调整口感)。
    6.盖上锅盖,大火煮沸,转小火慢煮(中间偶尔翻炒),看到汤汁粘稠即可。关火。撒上葱。盛盘。

    红烧鸡翅的做法 步骤1

小贴士

小心油溅。酱油不要放太多,太多很黑不好看哦,自己掂量。盐可以一点一点放,不要一次性放很多。免得太咸哦。

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