萝卜糕

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简介

想念萝卜糕了,咱霸都又吃不着好吃哒萝卜糕,只好自己动手丰衣足食。送入冰箱冷藏前偷吃了一口,果然是记忆里哒味道。第二天炒了萝卜糕,第三天煎了萝卜糕,还是煎的好吃,味道纯纯的。

用料  

原料1
萝卜丝 500g
500ml
腊肠 100g
虾米 50g
原料2
粘米粉 230g
玉米淀粉 60g
麻油 15ml
10g
黑胡椒粉 4g
350ml
15g

萝卜糕的做法  

  1. 原料2里所有材料调匀成粉浆。

  2. 虾米和腊肠切丁,过滚水煮一下,沥干备用。

  3. 萝卜丝,虾米丁,腊肠丁,和水500ml煮到沸腾,萝卜丝变软,然后倒入1的粉浆里拌匀。

  4. 在模具里刷一层油防粘,把3里做好的糊倒入模具,蒸熟,大约30-40分钟,试模具大小厚度而定。

  5. 放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来加工就可以啦。

小贴士

1.某人不喜欢吃白胡椒粉,所以用了黑胡椒代替。

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