杂炒金针菇

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用料  

金针菇
胡萝卜
青瓜
鸡蛋
生粉
酱油、蚝油、香油
熟芝麻

杂炒金针菇的做法  

  1. 金针菇去头后洗净

  2. 胡萝卜去皮切丝、青瓜洗净后切丝

  3. 鸡蛋加少许生粉,打匀后煎成蛋皮,切成丝备用

  4. 起油锅,放入金针菇翻炒至微软

  5. 加入胡萝卜丝、青瓜丝跟蛋丝炒匀

  6. 调入蚝油、酱油后关火

  7. 淋少许香油、撒上芝麻拌匀即可

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