杏仁豆腐

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来自菓子学校

用料  

400g
杏仁霜 50g
砂糖 80g
牛奶 600g
粉末琼脂 4g

杏仁豆腐的做法  

  1. 琼脂泡在水中5分钟左右。小火煮溶化后,离火。

  2. 杏仁粉、砂糖和牛奶混合均匀后,加入琼脂水中。沸腾前离火冷却。

  3. 过筛。待微凉后倒入容器里

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