川香牛肉

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简介

特点,麻辣香

用料  

红干辣椒 十个
麻椒 十颗
大蒜 根据个人口味
重庆火锅底料 两勺
瘦牛肉 一大块

川香牛肉的做法  

  1. 干辣椒剪成两半,大蒜切成两半,还有麻椒放在一个碗里,牛肉切薄片,备用

  2. 锅里放适量油,油热后,放入准备好的干辣椒,麻椒和大蒜,炒出香味,放入牛肉,翻炒

  3. 牛肉变色之后放入一点点水,再放入重庆火锅底料,根据个人能吃辣的口味放多少



  4. 牛肉彻底熟了以后加入两汤匙水淀粉(水淀粉的作用是可以把调料味道都包裹再牛肉上)

  5. 注意:调料本身带有咸味,所以不需要加入其他调料

  6. 完成,麻辣味十足,特别下饭

    川香牛肉的做法 步骤6

小贴士

牛肉炒变色以后倒入一点点水
再放入重庆火锅底料根据个人口味,能吃麻辣的就多放

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