杯子烤洋葱土豆

简介

作为芝士、洋葱和土豆的爱好者我表示很喜欢这道菜啊!

个人比较喜欢洋葱所以我用的洋葱比方子里的还要多一些,如果你也喜欢洋葱的味道也可以使用整个洋葱!

图片上我一半是加的番茄酱一半加的芝士。

把土豆装在纸杯里吃的时候更方便,也很适合和朋友家人一起分享~

用料  

马铃薯(比较大的) 1个
洋葱 半个
蒜头 4瓣
芝士 1片
适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
肉碎 适量

杯子烤洋葱土豆的做法  

  1. 【准备】马铃薯洗净去皮,切成小块;洋葱、大蒜切粒

  2. 【土豆泥】将马铃薯蒸软,粗略地捣成土豆泥。注意这里并不需要真的捣成很绵很碎,有一些小块块吃起来会更有口感。

  3. 趁土豆泥放凉空隙,【炒洋葱肉碎】。先大火下油将洋葱和蒜头炒香,再放入肉碎翻炒,七成熟时加入胡椒粉和盐调味,翻炒几下,关火

  4. 烤箱预热200度。将炒完的肉碎与土豆泥【混合均匀】

  5. 将纸杯放入模具中,把4混合好的土豆洋葱【装入纸杯】,压实。(加纸杯是为了吃的时候比较方便拿)然后再在土豆上面【铺上芝士或番茄酱】

  6. 【放入烤箱】烤20分钟至芝士融化上色。

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