灰常简单的自制草莓果酱

简介

做草莓大福的时候担心不成功,草莓买多了,为了不浪费,就在网上随便找了草莓果酱的做法。操作简单容易,果酱也很美味哦。果果大王最喜欢吃草莓了,做铜锣烧的时候,给他试试草莓果酱。

用料  

草莓 300克
白砂糖 180克
柠檬汁 20克

灰常简单的自制草莓果酱的做法  

  1. 1.草莓洗净,切小块,放入大碗。

  2. 再倒入白砂糖,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏24小时。

  3. 入不粘锅,大火翻炒到草莓变软。转中火熬至浓稠,关火。

  4. 加入柠檬汁拌匀,装入干净的玻璃瓶,密封,入冰箱冷藏保存。

小贴士

1.草莓不要切太小块,不然做出来的果酱吃不到果粒,而且颜色过深。
2.翻炒时间也不宜过长,不用熬至到非常浓稠,柠檬汁一加,果酱就凝结了。翻炒时间过长,草莓果酱颜色也会过深,并且果酱太浓稠,不容易涂抹。
3.装草莓的容器最好先用开水煮两三分钟消毒,并且自然晾干,会有效延长保质期。

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